martes, 25 de abril de 2017

Pierna de cordero al Horno con patatas..


Hola Amigos , la entrada de hoy es una rica pierna de cordero de lechal deshuesada al horno con patatas
puesto que como hace mucho tiempo que no publico ninguna receta de cocina ,  hoy ya tocaba así que aquí va mi receta , espero que os guste , por que sinceramente esta  receta esta para chuparse los dedos.
Los ingredientes para 4 personas son estos .

1 pierna de cordero de lechal , deshuesada de 1,500 kg .
(Pedirle al carnicero que os ponga la pierna una vez deshuesada , una redecilla para que la pierna no se abra , ya que a mi  madre no le preguntaron como la quería , dieron por sentado que era para rellenar , normalmente , cuando la pides deshuesada no te la abren , ya que quitan el hueso desde el garrón )
3 hojas de laurel .
5 dientes de ajos .
sal y pimienta , hierbas probenzales , orégano .
Tomate .
1 copa de vino tinto.
Aceite de oliva o de girasol , eso va a gusto del cocinero , a mi personalmente me gusta más el de girasol por que es más suave .
4 patatas medianas.
1 par de cucharaditas de café de mantequilla o margarina .

   *** Preparación ***

Una  vez que tienes la pierna arregalada por el carnicero , lo primero es coger una sartén grande y poner un poco de aceite de oliva o girasol  , mientras se calienta la sartén , se sal- pimienta la pierna , se le ponen las hierbas probenzales y el orégano , una vez que el aceite esta caliente se le echan los 5 dientes de ajos , continuación  se incorpora la pierna de cordero y se marca un poquito para que no tenga sangre por adentro y no este cruda .
Y por último , se pelan las 4 o 5 patatas , y se hacen a cuadros y se pasan un poquito por la sartén , y se reservan.

Se coge la olla expres y se pone un poco de agua , se le pone el vaso de vino y se le echan las  3 hojas de laurel  y  un par de cucharas de tomate frito , cuando ya vemos que esta marcada la pierna de cordero , ponemos la pierna dentro de la olla con los 5 dientes de ajos y las patatas que habíamos reservado , y se pone a cocer durante unos 20 minutos . ( mi truco para que la pierna salga jugosa y tierna , es cocerla un poco en la olla expres , por que si la pones en el horno directamente durante los 50 minutos , que cuesta en hacerlo sin olla expres , aparte de que se te dora en exceso por que el horno esta muy caliente la pierna para un poco tirante  , las patatas pararan un poco duras , y más si son patata roja , a mi me gustan más si esta la patata  doradita pero tiene el corazón tierno .


Mientras tanto cogemos una bandeja de horno , y le ponemos un poco de mantequilla o margarina.
Ponemos el horno a precalentar a unos 180 grados , en modo gratinado o en la parte de arriba si es de resistencia como es mi caso , ya que los hay de aire ,  los modernos .... El mio es antiguo .

Un vez que el horno , esta caliente se mete la bandeja con la pierna y las patatas y un poco de caldo del que hemos puesto en la olla , y lo ponemos en el horno durante 20 minutos , una vez que la pierna y las patatas están doraditas , ya se puede sacar del horno y servir .

Y este es el resultado final de esta receta de hoy .




miércoles, 19 de abril de 2017

La Flor de .... Piruja.




Hola  Amigos , que tal va todo .... Como habéis pasado la Semana Santa .
Yo la verdad es que muy bien sin ninguna novedad , de salud estoy igual que siempre , en cuanto al posdata que puse en la entrada anterior tengo que decir , que yo no saldría de vacaciones , no por que estuviese enferma o peor , a lo que me refería , era a que como tengo que llevar el oxigeno a todas partes pues la verdad es que , para pasar unos días fuera de casa , es un poco complicado por que tienes que tramitar papeles para que te sirvan el oxigeno a donde vas a estar en el sitio de vacaciones  , y si a eso le sumas la llamada (para lo del transplante) más aún para no moverte de casa , en fin que me sale más barato estar en casa tranquilita y sin complicaciones .

Y ahora en otro orden de cosas , hace unos días desembalando ya las últimas cajas donde tenia guardados los peluches , de cuando en su día me terminaron de pintar la habitación , en la última reforma que me hicieron en mi cuarto , encontré un simpático y cariñoso peluche al cual le tengo un cariño muy especial , cuando lo saque de la caja ,  me hizo recordar tan emotiva visita y de como llego a mis manos , y quién era la portadora de tan valioso regalo .

La portadora de este peluche , es mi buena amiga Piruja.
Hace muchos años que nos conocemos por lo menos virtualmente , ya que en la vida real solo nos vimos el tiempo en que yo estuve ingresada en el hospital de la Fe , y después de hablar con ella por teléfono , a día de hoy de vez en cuando nos llamamos , nunca pensé que fuera a verme al hospital , pero mira tu por donde lo hizo y me alegro mucho por que ella es una bellísima  persona , dulce cariñosa  , amorosa y amiga fiel de sus amigos , y eso es lo que más valoro en las amistades , así que me regalo esta bonita flor , pero lo que más me gusto de ella fue lo que me dijo , que no se me a olvidado "Una flor para otra Flor" y nos echamos a reír .

Y hoy os la traigo , para que la veáis  , y deciros que la amistad tanto virtual como en la vida real , si es verdadera como es la nuestra  , es un tesoro , y yo estoy super contenta con ella , y desde aquí , quiero decirle que me alegro mucho las visita que me hizo , cuando estaba en el hospital .
Y decirle también que tenemos pendiente , tomarnos una horchata o lo que queramos , eso si si me arreglan pronto , puesto que no se me a olvidado el brindar por mi nueva vida , pero para eso creo que aun me queda  esperar un poco , jijiji.

Bueno amigos , esto es todo por hoy sed buenos  ,  ánimo que ya falta menos para el fin de semana
besos de Flor.

  

martes, 11 de abril de 2017

Ya estamos en tiempo de .... Semana Santa.

                                                  (La foto es de f-facebook.com)

Hola Amigos  , estamos a muy poquitos días de empezar la semana Santa .
Y como muchos habrán cogido el puente de Semana Santa ,  para descansar o simplemente
desconectar del llamado estres de trabajo , quiero deciros a todos , que paséis  una feliz Semana Santa  disfrutad , y para los que no van a salir a ningún sitio por problemas de salud como es mi caso , pues tres cuartos de lo mismo , disfrutad también y sed todos felices , y ya nos veremos a la vuelta vale , besitos de esta que os aprecia  Flor.

domingo, 2 de abril de 2017

Navegar hacia una puesta de sol.

                                                         (La foto es de la red)



Barco que sales a navegar
Con un  mar en calma
Y con un manto de brillantes estrellas.

Pongo rumbo ,  hacia un infinito lugar.
Me dejo guiar por la suave brisa de esponjosas nubes
Cargadas de un ligero viento , que juegan
Con las inquietas velas.

De compañero de mar , tengo  un simpático delfín.
Que salta , salta , salta sin  fin.

Con mi barco y mi imaginación
Navego hasta el fondo de tú corazón .
Y juntos , los dos somos testigos
De una  bonita puesta de sol.


Os deseo a todos una feliz y hermosa tarde de Domingo .... Ya que por fin
Parece que ha llegado la primavera , cruzaremos los dedos , jijijiji Besitos de Flor ;)
Pd ; No había visto estos simpáticos  macaquitos  🐝👻.

martes, 28 de marzo de 2017

Al caer la ... Noche .

                                      * La noche nos muestra su otra cara oculta .


Trabajador a jornada completa , en una gran empresa de seguros , Juan de 58 años se dedicaba a hacer seguros de vida y salud , hacer testamentos ,seguros de hogar etc ... No había faltado nunca en su puesto de trabajo , casado hacía 36 años y padre de 2 hijos , y con una pequeña hipoteca de varios  años , muchas noche se tenia que quedar trabajando hasta muy tarde , entre reuniones y poner al día los mails , los nuevos seguros que hacía por Internet de los nuevos asegurados etc , había noches que llegaba a casa pasadas las 10 de la noche .

Su mujer era enfermera en el hospital  , a turnos corridos , 3 mañanas 2 tardes 3 noches.
Por un reajuste del personal , por la nueva directiva  de la empresa de seguros , despidieron  sin explicación alguna a 40 %  de los trabajadores que trabajaban en la oficina  , incluido a Juan .

Para Juan , fue un duro golpe por que se vio en la calle y con la edad que tenía sería muy difícil volver a encontrar trabajo , y como iba a contarle a su familia lo sucedido siendo él el cabeza de familia , y además  tenía una hipoteca que pagar.

Así que no se lo pensó dos veces... Y como cada mañana  , salio trajeado como un pincel a su puesto de trabajo , pero  esta vez  su " nuevo trabajo " estaba en un gran parque donde había un estanque con patos , donde había mucha gente paseando .

Lo primero que hizo en su primer día de nuevo trabajo , fue ir a una tienda de  ropa segunda mano y comprarse un chandal azul marino de lo más normalito , unas deportivas y una gorra desgastada , cogió un cartón y puso con letras grandes "Una limosna para comer y mantener a mi familia"

En el parque pasaba  todo el día  , cuando llegaba la hora de comer sacaba una fiambrera con comida y un termo de café que le había preparado su mujer , en una bolsa de plástico negra  llevaba el traje y el maletín , que previamente se había cambiado , en los lavabos del parque.

En el transcurso del día , no le había ido mal había salido por una medía de unos 50 euros , era algo más de las 7 de la tarde , cuando Juan decidió que ya era hora de volver a casa , así que fue caminado hacia los lavabos del parque y se cambio de  ropa , mientras se alejaba del parque pensó para si ( mañana sera otro día y seguro que sera mejor que hoy , gracias señor )

Las semanas fueron pasando , había días que volvía a casa sin un euro , pero otros volvía a casa con los 50 euros , hoy era uno de esos días así que decidió quedarse un poco más .

Cuando de pronto , un grupo de jóvenes borrachos y posiblemente drogados , entre los cuales se encontraba el hijo de Juan , la emprendieron con Juan , propinadole patadas y puñetazos por todo su cuerpo.

Este solo podía protegerse y gritar pidiéndoles , por favor que se marcharan y lo dejasen en paz , pero uno de los jóvenes que había en el grupo para acabar la faena , le dio el golpe de gracia , probocandole la fractura de la cadera , perforación del pulmón izquierdo , y acto seguido de una botella de Vodka que portaban lo rociaron y le pegaron fuego .... Por el simple echo de ver como ardía un sin techo .

Al ver que Juan ardía con facilidad , los jóvenes salieron corriendo y riendo , las personas que llegaron al auxilio de Juan ,  que habían en el parque llamaron a los bomberos , policías  y a una ambulancia .

Cuando la ambulancia llego al hospital , Juan estaba en parada cardío- espiratoria , con un 80 % de quemaduras en su cuerpo , la enfermera que lo estaba preparando para meterlo en quirófano , no se percato de que era su marido , fue más tarde cuando lo supo a la hora de hacerle la ficha del historial medico.
Cuando los hijos de Juan , supieron la noticia  , fue un fuerte golpe para ellos dos , pero más para Roberto que aquella noche estaba drogado y borracho , no se podía creer lo que le había echo aquella noche.

En el transcurso de la recuperación de Juan , en el hospital su mujer lo cuido de noche y de día , sus hijos iban a visitarlo , pasaban unas horas con él y luego se marchaban a casa.

Una cosa llamada Conciencia , últimamente a Roberto no lo dejaban vivir lo tenían atormentado , no podía dormir , tenía las imagenes de la brutal paliza , y de como ardía , lo tenia grabado a fuego , se lamentaba muchas veces , pero era incapaz de ir a la policía a entregarse y delatar a sus conpinches.

Hasta que una noche , decidió ir al garaje donde su padre tenía el coche , cogió la manguera de regar el jardín y la conecto al tubo de escape , se sentó en el asiento del piloto , acciono la llave de contacto y dejo que los gases dióxido de carbono del tubo de escape , hiciesen el resto.

A la mañana siguiente la hermana descubrió a Roberto muerto , en el coche de su padre.

                                                    ***************************

Desesperada sin recursos para poder mantener a su familia y a ella misma , decide aventurarse y se embarca rumbo a un destino en el cual pueda vivir dignamente ella y su familia ,  como muchos otros compatriotas suyos , les ofrecen un contrato de trabajo en la tierra de las oportunidades , y una vez que llegan a su destino si son mujeres son obligadas a ejercer de camareras de club de alterne  y a los varones los meten en minas clandestinas  sacando carbón .

Al principio Noelia , fue contratada como mujer de la limpieza del club de alterne ,  y no pasaría mucho tiempo cuando , unos tipos que ella no conocía y que seguramente , seria el dueño o chulo del club , cuando la tomo por el brazo , y la metió en una habitación con varios hombres , y la obligo a mantener relaciones sexuales con ellos ,  si esta se resistía la drogaban y la dejaban a merced de los hombres , hasta que esta se acostumbrara y pagara su deuda  que según ellos era muy elevado , lo suficiente para que Noelia no pueda ser libre jamás .

Con el paso de los meses , el esplendor , la alegría que tenia de cuando llego , había desaparecido.
 La Noelia que había en aquel tugurio de mala muerte , ya no era la misma Noelia .
Se había convertido en una muerta de piel y huesos viviente , su mirada era una mirada vacía sin expresión ninguna ,  adicta al crac , coca en polvo , o todo lo que se pudiera fumar  y esnifar .

Tenia la edad de 35 años y tenia un aspecto desaliñado sucio , si no la conocía de antes , dirías que tenia una edad de 50 a 60 años , portadora de sida , ahora ya no ejercía en el club de alterne , iba por libre y guardaba un terrible secreto , que muy pocos conocían , y los que lo sabían se guardaban de tras-nochar con ella  , y el pobre incauto que había estado con ella  , con el tiempo pagarían con creces el haber estado flirteando con ella .

Una llamada en la madrugada , despertó al detective Dugan  , habían encontrado en un callejón el cuerpo sin vida de una joven drogadicta , cuando el detective llego a la escena del crimen vio , que la joven drogadicta había muerto por sobredosis  , puesto que aun llevaba puesto la goma y la aguja en el brazo derecho .

Así que que por lo que pudieron deducir , no había signos de violencia ni era un ajustes de cuentas , puesto que en su bolso tenia la cartera con unos cuantos dolares , las llaves de un pequeño apartamento y poco más , levantaron el cuerpo  y se lo llevaron al anatómico forense de la ciudad.

Una hora más tarde el médico forense de guardia , se disponía a hacerle la autopsia a la joven drogadicta que se habían encontrado en el callejón , mientras se ponía los guantes de látex  , y estando el solo en la habitación , fue hacia la puerta y cerro con llave para que no lo molestaran , y así tener un poco más de intimidad , cuando de pronto este empezó a hablarle  , como si estuviese viva.

mientras le quitaba la ropa  , y le lavaba el pelo , la cara , poco a poco fue sintiendo cierta atracción , una vez limpia sin maquillaje , vio que su piel era tersa blanca y suave.

Su pelo era una melena rizada de color pelirrojo , sus ojos eran verde esmeralda con unas ojeras muy pronunciadas , sus dientes estaban picados y en muy mal estado debido al tabaco , tenia mucha caries .

Pero para el médico eso no le supuso ningún impedimento , por que por alguna extraña razón desde muy joven , había sentido cierta atracción por los animales muertos y de los  cuerpos de sus padres fallecidos,  fue esa extraña inclinación lo que hizo , que estudiara la carrera de médico forense , como se suele decir se llevaba mejor con los muertos que con los vivos , tubo una imperiosa necesidad , de poseerla y hacerla suya.

Así que decidió hacer el amor con aquel cadáver , pensó que luego una vez que hubiera terminado le aria la autopsia  , una vez que hubo terminado después de satisfacer su deseo durante varias horas decidió hacerle por fin la autopsia , cogió le visturi  y le hizo una gran Y griega , le miro el corazón , el bazo , los riñones , los pulmones los tenia muy negros de la nicotina y el alquitrán el hígado lo tenia hecho polvo , ya que padecía de cirrosis , tenia viejas fracturas de costillas rotas y brazos rotos , por caídas o por los malos tratos que había padecido , y visto lo visto y como según ponía en el informe que previamente le había dejado el inspector Dugan , que la muerte era por sobredosis de drogas , puso punto y final a la autopsia .

Mientras la preparaba para taparla con una sabana blanca , le dijo _¡¡Cariño , he pasado una buena velada!! y se despidió de ella dándole , un besos en la frente .

Lo que el médico forense , descubriría meses más tarde , es que Noelia era portadora y padecía de una rara enfermedad venérea , que era muy típica en países tropicales , y que no tenia cura y además era muy dolorosa .

  
                                                              *** Fin ***
En esta ocasión en vez de hacer un relato , he  decidido hacer dos , puesto que hace mucho tiempo que no hacia ninguno , espero que los disfruten y pido perdón por si les resultan largos y pesados.
Pd ; Si encuentran  faltas de ortografía , que seguro habran muchas perdonen las molestias , me lo hacen saber y volvere a corregir los relatos. 
Y con esto y un bizcocho hasta mañana a las 8 o 12 según  cada uno .... Besos de Flor.
                                                            

sábado, 25 de marzo de 2017

Ya estamos en primavera.


La primavera  temprana  por fin llego .
Y muchos árboles ya tienen flor.
Pero el invierno tardón , no quiere irse
Y amenaza con frío y nieve .
Y entre peleas y líos de estación .
Estos árboles ya tiene flor.
Almendro
Cerezo
Melocotonero
Albaricoquero.

Y es que con eso del cambio climático , no me extraña que nuestro planeta este como esta el pobre
el tiempo esta loquito , como se suele decir estamos en el "Tiempo del caracol" unas veces llueve y  hace frió y vamos con el abrigo y otras hace sol que vamos con pantalón corto y chanclas .
Y no es de extrañar que con el tiempo , lleguemos a comernos las uvas de fin de año , en verano.
 Os deseo a todos , una feliz primavera .... Para los alergicos , precaución .



miércoles, 15 de marzo de 2017

Fallas pasadas por .... Agua.



Hola amigos , como siempre un año más , ya estamos en fallas .
Y Benidorm como el resto de la Comunidad Valenciana , ya es tan últimando los preparativos para su  gran día , el día de la "Crema "  como siempre pasa , por lo menos aquí en Benidorm es que unos cuantos días antes de la planta de la fallo o incluso estando la falla plantada , el cielo amenaza con  lluvia , y esta vez por lo que veo , no va a ser diferente , por que llevamos desde el viernes pasado con lluvia menos el Domingo, que no llovió , nos sale el día con nubes negras como el carbón , descarga una buena tormenta , con truenos y relámpagos , y a lo mejor estamos así uno o dos días , y luego sale el sol , que es lo que nos a pasado este lunes y martes  ( ya veremos como acabamos esta semana )

Hoy  parece que el tiempo nos ha dejado un poco tranquilos , pero yo no las tengo todas conmigo , porque no seria de extrañar que volviera a llover .

Y como me imagino , que os estaréis preguntando que en donde me meto , ya que por aquí últimamente no me prodigo mucho por mi casa virtual , ni por la vuestras tampoco , tengo que deciros que  de salud estoy bien sin cambios de ninguna clase , ya que sigo esperando a que me llamen para lo del transplante , que ya va para un  año y 5 meses , y todavía sigo sin noticias , por otro lado es que estoy enfrascada viendo dos series que me llaman mucho la atención , si soy sincera tengo curiosidad por saber como van a terminar una de ellas es " Twin Peaks " la mítica serie de los 90 que en su día no la vi , y siempre quise saber quien mato a Laura Palmer , que por otro lado , he estado investigando por la red , y según dicen van a estrenar este año una nueva de Twin Peaks 25 años después , puesto que se quedaron muchos misterios sin resolver , ya veremos si esta nueva secuela tiene tanto éxito como la primera.

Y la otra serie es " El caso " del mítico periódico el caso  de los años 50 , 60 , y que por extraño que parezca  , yo  he tenido la suerte y la primicia  de poder " Ver , leer y vender " ese periódico en la tienda de prensa en la que trabaje durante 15 años  , el último periódico del caso que vendí fue en el año 1997 ahora de lo que no me acuerdo bien ,  es en que mes dejaron de publicarlo .

Y de momento la serie tiene muy buena pinta , pero creo que no va haber segunda temporada , es una verdadera lastima .

Bueno amigos , y con esto y bizcocho solo me queda una cosa por decir , que os deseo a todos unas felices fallas y muy buena semana para todos , y deciros que os quiero y os aprecio mucho a todos , y que por favor me perdonéis mis ausencias que se que son muchas , pero os prometo que en cuanto acabe con las series , volveré .

Pd , La foto es de las fallas del año pasado , puesto que esta vez mi madre no a pasado por las fallas para hacerles las fotos para mi , espero  tenerlas antes de que las quemen  jajajajajaja.
Besos de Flor.